Hakkımızda

Ziyadeyemek, geçmişten aldığı lezzet mirasını günümüzün damak tadının beğenisine sunan mutfağıyla hizmet vermektedir. Mutfağımızda geleneksel yemek tarifleri, özüne sadık kalınarak çağdaş bir anlayışla yorumlanmakta, "kaliteli" ve "özenle" müşterilerimizin beğenisine sunulmaktadır.

“Yemekteki asıl sanat değişimdir.„

“Kıvam, lezzet, ürün… Bu eşsiz birleşimin meydana getirdiği sihir bizi hep heyecanlandırmıştır. Ziyadeyemek olarak bizler O sihire ‘değişim’ deriz. Bizce yemek ve yemek yapmaktaki asıl sanat da budur.”

“Yemek, ürünü kaliteli ve zengin bir biçimde işleyerek mutluluğa dönüştürmektir.„

Ziyadeyemek olarak aldığımız sorumluluk toprağın bize en kıymetli hediyesi olan besinlere hak ettiği değeri verip doğru şekilde işlemektir. Besinlerin kalitesi ve hazırlanışındaki özen, bir yemeği akılda kalıcı yapan, damaklarda tadını bırakan şeydir. Biz kendimizi sanatçı değil sanatkâr olarak görmekteyiz. Ve bizler için;

“Yemek yapmak bir sanattır. Sanatımız sizlere ziyade olsun.„